【青空レストラン】“がねめし”を使った「カニシュウマイ」(2019/6/1)

2019年6月1日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げた「がねめし」。こちらのページではその中で紹介された『カニシュウマイ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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佐賀県太良町「がねめし」

カニシュウマイ

コハダと並ぶ佐賀県太良町の名物、絶品カニ飯「がねめし」を使ったアレンジレシピ!

青空レストラン レシピ 作り方 6月1日 がねめし カニシュウマイ
(出典:番組HP

材料

(4人分)
がねめし 2瓶(汁気を切って身のみ使用)
豚挽き肉 120g
玉ネギ 100g
新しょうが 15g
醤油 小さじ1
ゴマ油 小さじ1/2
片栗粉 大さじ2

シュウマイの皮 2袋
レタス 2~3枚

醤油 適量
酢 適量

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作り方

下ごしらえ
玉ねぎ:みじん切り
新しょうが:粗みじん切り
シュウマイの皮:千切り


1.ボウルに豚ひき肉・玉ねぎ・新しょうが・醤油・ごま油・片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

2.一口大の丸にし、シュウマイの皮をまぶす。

3.せいろにレタスを敷き、間隔をあけてシュウマイを並べる。

4.約10分蒸したら完成!

5.酢醤油をつけていただく。


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コハダと並ぶ佐賀県太良町の名物、絶品カニ飯「がねめし」!

商品名 : がねめし
金額 : 2,980円(税抜)

「がねめし」に使っているのは、メスよりもおいしいと言われているオスの「竹崎かに」。佐賀県有明海産の新鮮な「竹崎かに」を茹で上げ、 名人がひとつひとつ手作業で殻を剥き、カニの身・みそ・そして“カニエキス”を詰め込んだ一品。

青空レストラン レシピ 作り方 6月1日 コハダ カニ飯 がねめし
(出典:https://www.ntvshop.jp/

熱々のごはんに「がねめし」を贅沢にも一瓶まるごとかけた「漁師めし」がオススメの食べ方!


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日本テレビ「満天☆青空レストラン
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:あばれる君

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