【あさイチ】「まかない 白菜サラダ」の作り方｜絶品まかないレシピ

2024年4月17日放送のNHK『あさイチ』教えて名店さんは永久保存版「うまっ!早っ!安っ! 名店の極上“まかない”」。こちらのページではその中で紹介された「まかない 白菜サラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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教えて名店さん「名店の極上“まかない”」

今日の「教えて名店さん！」は『まかない』がテーマ。食通を唸らせる名店の「まかない」を紹介！

まかない 白菜サラダ

あさイチ レシピ 教えて名店さん まかないレシピ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料
（4人分）
  1. 白菜　100ｇ
  2. りんご　1/3個
  3. オリーブオイル　大さじ2
  4. レモン汁　大さじ1/2
  5. 白ワインビネガー　大さじ1/2
    ＊なければ米酢でもOK。レモン汁だけでも可
作り方
  1. 白菜（100ｇ）は3mm幅の細切りにする。
  2. りんご（1/3個）は皮付きのままいちょう形に切る。
  3. ボウルに白菜・りんごを入れ、オリーブオイル（大さじ2）を加えて混ぜる。
  4. 別のボウルにレモン汁（大さじ1/2）白ワインビネガー（大さじ1/2）を混ぜ合わせる。
  5. （４）を（３）に加え、よく混ぜたら完成！
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月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：石橋静河・森崎ウイン

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