2024年4月17日放送のNHK『あさイチ』教えて名店さんは永久保存版「うまっ!早っ!安っ! 名店の極上“まかない”」。こちらのページではその中で紹介された「さつまいもクリームチーズ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
教えて名店さん「名店の極上“まかない”」
今日の「教えて名店さん！」は『まかない』がテーマ。食通を唸らせる名店の「まかない」を紹介！
さつまいもクリームチーズ
スイーツの名店で見つけた隠れ美味！
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- さつまいも 200ｇ
- 豚肉（肩ロース）200ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- グリーンピース 30ｇ
- 水 大さじ5
- クリームチーズ 70ｇ
作り方
- さつまいも（200ｇ）は皮ごと乱切りにする。
- 豚肉（200ｇ）は一口大に切り、塩こしょう（少々）をふって下味をつける。
- 鍋にさつまいも・豚肉を入れ、グリーンピース（30ｇ）水（大さじ5）を加え、フタををして強火の中火で15分ほど加熱する。
- クリームチーズ（70ｇ）を散らし、フタをしてチーズが溶けるまで加熱する。
- クリームチーズが溶けたら、全体になじむまで混ぜる。再度フタをして5分ほど加熱したら完成！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：石橋静河・森崎ウイン
