【あさイチ】「さばみそロールサンド」の作り方｜ツイQ楽ワザ

2023年10月3日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は巻き料理。こちらのページではその中で紹介された「さばみそロールサンド」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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ツイQ楽ワザ「巻き料理」

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さばみそロールサンド

あさイチ 作り方 材料 レシピ ツイQ楽ワザ 巻き料理 ロールサンド
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料
（2人分）
  1. サバ缶（みそ煮）120ｇ
  2. マッシュポテトの粉　12ｇ
    3. マッシュポテトの粉はサバ缶の1/10が目安
  3. 食パン（サンドイッチ用／耳なし）4枚
  4. マヨネーズ　適量
  5. レタス　適量
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作り方
  1. さばみそ１２０ｇ（１缶）の１／１０の重さ １２ｇのマッシュポテトの粉をさばみそに加え混ぜる。
    常温で５分～１０分おく。
  2. 食パンを麵棒でうすくのばしマヨネーズをぬる。
  3. レタスを食パンの上におき その上に（１）をぬり広げる。
  4. クッキングシートの上におき軽く包む。上の紙を包丁でおさえながら下の紙をひっぱり
    きつくしめる。
  5. クッキングシートに包んで冷蔵庫で１０分ほど休ませる。
マッシュポテトの粉で水分を吸う
サバ缶と混ぜて5～10分おくとマッシュポテトが水分を吸って包みやすくなる
パンは空洞が多いので、そのままだと巻いた時に裂けてしまう → 一度麺棒などで転がして潰す
具材をのせる時は1㎝ほどのりしろを残しておく
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：ロッチコカド・松本若菜

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