2023年10月3日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は巻き料理を特集！紹介されたレシピや活用術をまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「巻き料理」
イベントの季節到来！ホームパーティーやお弁当にぴったりの「映える」巻き料理を徹底追及！SNSで大流行！ライスペーパーってこんなに使える！驚きの進化を見せるロールサンド！子どもがビックリ！切って楽しい飾り巻き寿司！九州からやってきた！野菜巻きとは！？
ライスペーパー活用術
ライスペーパーの上手な巻き方
ライスペーパーの戻し方
初心者は戻りがゆっくりになる水がオススメ。
水に20秒ほど浸し、気持ちかためで引き上げる。やわらかくなりすぎるとひっついてしまうので、かための方が失敗しにくい。
見栄えのコツ
具材をのせてひと巻きしたら、見せたい具材は後のせ。
かたい食材を巻いても破れない方法
お肉などのやわらかい食材で保護すると破れにくい。
クッションになる食材：生ハム、ローストビーフ、豚肉、しそ、レタス、チーズなど
ライスペーパーの裏表
ザラザラ：裏
ツルツル：表
具材を入れるのはザラザラした方。
ライスペーパーの「くっつく」悩みを解決！
手にくっつく → 手を水でしめらすと◎
まな板にくっつく → 濡れたキッチンペーパーの上に置く
ライスペーパーはダイエットにも◎
1枚 約34kcalと、ごはん（お茶碗1杯分）の1/8！
歯応えも良く満足感もあり、たくさんの野菜も一緒に取れてヘルシー。
えびと彩りサラダの生春巻き
↓ 材料・作り方はこちら！
ローストビーフとポテトサラダの生春巻き
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ライスペーパー揚げ出し豆腐
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ライスペーパーハンバーグ
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ライスペーパー唐揚げ
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ライスペーパーで「ワンパンパタパタ焼き」
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ライスペーパーアップルパイ
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ライスペーパー大福アイス
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ライスペーパークレープ
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ライスペーパーミルクレープ
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進化系ロールサンド
さばみそロールサンド
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目にも楽しい野菜巻き
レタス巻き串
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ステキな飾り巻きずし
とんぼの飾り巻き寿司
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お花の飾り寿司
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：ロッチコカド・松本若菜
