【あさイチ】「切り干し大根とサバ缶のタイ風サラダ」の作り方｜切り干し大根活用レシピ

2023.08.29

2023年8月29日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”はレパートリー拡大！切り干し大根！こちらのページではその中で紹介された「切り干し大根とサバ缶のタイ風サラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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戻し方でレパートリー拡大！切り干し大根！煮物以外にも戻し方で甘み・うまみを引き出すことが！和洋中の主役級レシピを紹介！

切り干し大根とサバ缶のタイ風サラダ

あさイチ ツイQ楽ワザ 切り干し大根 レシピ さば缶と切り干し大根のタイ風サラダ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料
（作りやすい分量）
  1. 切り干し大根　20ｇ
  2. サバ缶（水煮）1缶
  3. 乾燥わかめ　2ｇ
  4. ライム果汁　小さじ2（レモン汁でもOK）
  5. ナンプラー　小さじ1
作り方
  1. 切り干し大根（20ｇ）は表面を流す程度にサッと洗い、ほぐしておく。
  2. ポリ袋にサバ缶（1缶）を汁ごと入れる。
  3. 切り干し大根で、（２）の缶の中身を拭ってはポリ袋に加える。
    4. 切り干し大根を使うことで、水やティッシュペーパーの節約にも！
  4. 乾燥わかめ（2ｇ）ナンプラー（小さじ1）ライム汁（小さじ2）を加え、もむようにして混ぜ、15分ほどおいたら完成！
通常時は、きゅうりのせん切り（3分の1本）ミント・パクチー・青ねぎのせん切りを加えても◎。器に盛りお好みで一味唐辛子を振るのもオススメ（この場合、ナムプラーの量を小さじ2に変える）。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：田中哲司・椿鬼奴

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