2026年9月9日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「スタミナ漬けかつお丼」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
スタミナ漬けかつお丼
今日の放送でレシピを教えてくれたのは、料理研究家・Makoさん。
＊「あさイチ」の料理コーナー「みんな！ごはんだよ」。自分自身が作ってみたいと思ったレシピをメモ代わりにアップします。放送内で講師の先生が教えてくれた料理のポイントやアドバイスなども自分なりにメモ出来たらと思います！
材料
- かつお（刺身用／サク）200ｇ
- 焼き肉のたれ 大さじ2～3
- コチュジャン 大さじ1
- おろしにんにく（チューブ）小さじ2
- ごま油 少々
- 温かいご飯 適量
- 刻みのり 適量
- 細ねぎ 3本分
- 松の実 お好みで
- 糸とうがらし お好みで
- いりごま（白）お好みで
- 卵黄 2個分
作り方
- かつお（200ｇ）は1.5cm角に切る。細ねぎ（3本）は小口切りにする。
- ボウルにコチュジャン（大さじ1）おろしにんにく（小さじ2）を入れて混ぜ、焼き肉のたれ（大さじ2～3）を加えながら、さらに混ぜる。
- （2）にかつおを入れ、全体に味が絡まったら、ごま油（少々）を加えて混ぜる。
- 丼に温かいご飯（適量）をよそい、刻みのり（適量）・（3）のかつおの順にのせる。
- 細ねぎを散らし、お好みで松の実・糸とうがらし・いりごま（白）をトッピングする。中央にくぼみを作り、卵黄をのせたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年9月9日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”で紹介されたレシピ
🔎 主な情報源・参考情報
あさイチ（NHK）
「みんな！ゴハンだよ」
出演：博多大吉、博多華丸、鈴木奈穂子、駒村多恵 他
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
