【あさイチ】「すいかの皮を使ったカルパッチョ」の作り方｜夏バテ予防食材 活用SP

2023年7月25日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は夏を乗り切る！夏バテ予防食材 活用SP。こちらのページではその中で紹介された「すいかの皮を使ったカルパッチョ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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ツイQ楽ワザ「夏バテ予防食材」活用SP

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すいかの皮を使ったカルパッチョ

あさイチ ツイQ楽ワザ すいかのカルパッチョ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料
（2人分）
  1. すいかの皮（白い部分）約160ｇ
  2. 白身魚（刺身用）約160ｇ　＊タイ・ヒラメ・カンパチなど
  3. 塩　少々
  4. こしょう　少々
  5. オリーブオイル　適量
  6. レモン汁　小さじ1
  7. あさつき　少々
  8. ルッコラ　お好みで
作り方
  1. すいかの皮の白い部分（160ｇ）白身魚（160ｇ）を薄く斜めに切る。
  2. 切ったすいかと魚を器に並べ、塩（少々）をふる。
  3. 魚にこしょう（少々）オリーブオイル（適量）レモン汁（小さじ1）をかける。
  4. ルッコラの葉を敷いた器に（２）のすいか・（３）の魚を盛りつける。
  5. 仕上げにオリーブオイルをふり、あさつきをのせて完成！
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ゲスト：江上敬子（ニッチェ）・山谷花純

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