2023年2月14日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は調理家電を特集！こちらのページではその中で紹介されたグリルで作る揚げないトンカツ「グリル豚カツ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「調理家電」
油の処理がやっかいなトンカツ、おかず作りが大変なお弁当…。面倒くさいアレを調理家電でイッパツで作る楽ワザをツイＱ！
電子レンジを使えば一発でできる！３品５分弁当！炊飯器で作れる味しみ＆パラパラなチャーハン！魚焼きグリルでできた！油いらずのトンカツ！便利な楽ワザが続々登場！
グリルで作る揚げないトンカツ「グリル豚カツ」
レシピを教えてくれたのは、料理研究家の武蔵裕子さん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
- 豚ロース肉（しょうが焼き用）2枚
- パン粉 大さじ3
- サラダ油 大さじ1
- 中濃ソース 大さじ2
![焼くだけで絶品 グリルレシピ [ 武蔵 裕子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4215/9784405094215_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- ボウルにパン粉（大さじ3）を入れ、サラダ油（大さじ1）を回し入れ、全体がなじむまでしっかり混ぜる。
- 豚肉を2枚重ね、中濃ソース（大さじ2）をよく絡める。
- （１）の衣を豚肉全体にしっかりまぶす。
- グリルを強火で1分30秒余熱してから、豚肉をグリルの網に並べ、強火で3分30秒～4分焼く。
- 肉の上下を返し、さらに強火で2～3分焼く。
（焦げそうな場合はアルミホイルを平らにのせる）
・薄い肉を重ねる → 火も通りやすくボリュームも出る
・小麦粉＆卵液の代わりに「中濃ソース」を使用。中濃ソースのとろみが肉とパン粉をくっつけてくれる＆味が一発で決まる！
両面焼きグリルの場合は（４）～（５）の工程が変わります。
余熱をせずに強火で5～6分焼けばOK。
同じ日に紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：濵田マリ・磯村勇斗
