【あさイチ】3品5分弁当「豚のしょうが焼き弁当」の作り方｜調理家電活用レシピ

2023年2月14日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は調理家電を特集！こちらのページではその中で紹介された電子レンジで3品5分弁当「豚のしょうが焼き弁当」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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ツイQ楽ワザ「調理家電」

油の処理がやっかいなトンカツ、おかず作りが大変なお弁当…。面倒くさいアレを調理家電でイッパツで作る楽ワザをツイＱ！

電子レンジを使えば一発でできる！３品５分弁当！炊飯器で作れる味しみ＆パラパラなチャーハン！魚焼きグリルでできた！油いらずのトンカツ！便利な楽ワザが続々登場！

3品5分弁当「豚のしょうが焼き弁当」

レシピを教えてくれたのは、“予約の取れない家政婦”ろこさん。

あさイチ 作り方 材料 レシピ ツイQ楽ワザ 調理家電 3品5分弁当
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（1人分）
    ［豚のしょうが焼き］
  1. 豚こま切れ肉　80ｇ
  2. 小麦粉　小さじ1/2
  3. しょうゆ　小さじ1
  4. 酒　小さじ1
  5. おろししょうが（チューブ）小さじ1/2
  6. みりん　小さじ1/2
    7. 豚肉はこま切れ肉がオススメ。5分で火を通すのにちょうどいい大きさ。

    ･･････････････････

    ［にんじんのコンソメ煮］
  7. にんじん　1/4本（30ｇ）
  8. 顆粒スープの素（洋風）小さじ1/2
  9. バター　5ｇ

    10. ･･････････････････

    ［小松菜のごま和え］
  10. 小松菜　30ｇ
  11. めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1/2
  12. すりごま（白）小さじ1/2
  13. 水　小さじ1/2
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作り方

【注意事項】
・耐熱容器はガラス製はNG。耐熱140℃以上、耐冷-18℃以下のプラスチック製を使用。
    ［豚のしょうが焼き］
  1. 豚こま切れ肉（80ｇ）は大きいものは手でちぎって3㎝ほどの大きさにし、小麦粉（小さじ1/2）をまぶす。
  2. 耐熱容器（コンテナ）に平らに敷き詰める。
    3. 平らに敷き詰めることで加熱ムラがなくなる
  3. おろししょうが（小さじ1/2）みりん（小さじ1/2）しょうゆ（小さじ1）酒（小さじ1）をかける。

    4. ･･････････････････

    ［にんじんのコンソメ煮］
  4. にんじん（1/4本）は皮を剥き、5mm幅の輪切りにする。
    5. 根菜類は厚さ5mmに！
  5. シリコン製のカップに入れ、顆粒スープの素（小さじ1/2）をかけ、バター（5ｇ）をのせる。
    6. アルミ・紙のカップは発火の危険性があるので注意！
  6. 耐熱容器（コンテナ）に詰める。

    7. ･･････････････････

    ［小松菜のごま和え］
  7. 小松菜（30ｇ）は2㎝幅に切る。
  8. シリコン製のカップに隙間なく詰める。
    9. 葉物野菜は加熱するとカサが減るので隙間なくギュウギュウに詰める
  9. めんつゆ（小さじ1/2）すりごま（小さじ1/2）水（小さじ1/2）をかける。
  10. 耐熱容器（コンテナ）に詰める。

    11. ･･････････････････

  11. 耐熱容器（コンテナ）のフタをして冷凍庫で保管する。
    12. 冷蔵庫だと食材から水分がしみだしてしまうので、冷凍庫で！
  12. 翌朝、凍ったままレンチンすればOK！
    コンテナのフタを外して斜めにのせ、電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。
    13. 食材から出た水蒸気で容器が破裂するのを防ぐため、フタは外して斜めに置く
    【電子レンジの加熱時間】
    500ｗ → 6分、600ｗ → 5分、700ｗ → 4分20秒
  13. 肉に火が通っていることを確認し、サッと混ぜて味をなじませる。10分ほど冷ましてお弁当箱に詰めたら完成！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：濵田マリ・磯村勇斗

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