【ちちんぷいぷい】超カンタン!サバ缶アレンジレシピ(2018/8/22)

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2018年8月22日放送の『ちちんぷいぷい』では最近大人気のサバ缶について取り上げられました。そこで紹介されたサバ缶アレンジレシピについてメモしておきます!

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缶詰界の不動のエースといえば「ツナ缶」。・・・だったのですが、缶詰界の新エースが登場しました!それは「サバ缶」!

これまでにも僅差でトップに立つことはあったのですが、最新のデータではサバがツナを完全に抜き去って首位となりました。

水煮・みそ煮・しょうゆ味など種類も多く、最近はテレビ番組でも「健康にいい」と取り上げられたり、サバ缶を使ったレシピが紹介されたりして話題になっていますよね♪

最近では生産が間に合わず、店頭で品切れになってしまうこともあるんだとか(私もこの前スーパーに行ったら売り切れていました)

ちなみに、アレンジしやすい「水煮」が一番人気なんだとか。

サバ缶のココがすごい!
1.健康にいい油!
 DHA、EPAたっぷりの油を新鮮なまま缶詰に!
2.カルシウムもしっかりとれる!
 骨まで食べられてカルシウムの摂取量アップ!
3.飽きない味のバリエーション!
 定番以外にカレー味・トマト味・オリーブオイル漬けも。

アレンジレシピも紹介されていたので、メモっておきます♪

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超カンタン!サバ缶アレンジレシピ

水煮のサバ缶で「しそサバ」

作り方
1.サバ水煮缶の汁気を切り、ポン酢・オリーブオイルをかける。

2.黒こしょう(少々)・大葉(千切り)をのせる。

*切ったサバ水煮缶の汁はお湯で割ると「サバスープ」になります♪


しょうゆ味のサバ缶で「サバのばら寿司」

作り方
1.サバ缶(しょうゆ味)を汁ごとフライパンに入れる。

2.中火にかけ、ほぐしながら炒りそぼろ状に。

3.酢飯の上に錦糸玉子など好みの薬味とともに(2)をのせる。


▼ こちらも参考までに♪

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MBS毎日放送「ちちんぷいぷい
月~金曜 13:55~17:50
山中真 なるみ 大友康平 月亭八光 てつじ 立岩陽一郎 西靖 豊崎由里絵 ほか