【あさイチ】「名店風 白いオムライス」の作り方|教えて名店さん

2022年5月23日放送のNHK『あさイチ』教えて名店さんは永久保存版「極上オムライス」。こちらのページではその中で紹介された「名店風 白いオムライス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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教えて名店さん「極上オムライス」

今日の「教えて名店さん!」は『オムライス』がテーマ。

名店の味を家庭でも!極上「オムライス」の作り方!ゲストの町田啓太さんがふわとろオムライスに挑戦!たまご使いのコツ&破れない包み技とは!?思わずうっとり…美しすぎるオムライスとは?

名店風 白いオムライス

あさイチ レシピ 教えて名店さん オムライス
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(1人分)

  1. 卵 1個
  2. 昆布茶 1g
  3. 黒コショウ 少々
  4. サラダ油 適量
  5. ピラフ(市販・冷凍)適量
  6. スライスチーズ(溶けるタイプ)1枚

作り方

  1. 小鍋に卵(1個)を入れ、湯せんにかけながら、1分ほど箸で混ぜる。
  2. ボウルに移し、ハンドミキサーで8分ほど泡立てる。
    (4分ほどに短縮してもOK。仕上がりは緩めになる)
  3. 昆布茶(1g)黒こしょう(少々)を加え、ハンドミキサーを使って全体になじませる。
  4. ホットプレートを160℃に熱し、サラダ油(適量)をひいて温めたピラフをのせる。
  5. ピラフの上にスライスチーズ(1枚)(3)をのせたら、メレンゲ風オムライスの完成!
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
ゲスト:町田啓太

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