【あさイチ】イタリアン 落合シェフ「アボカドとツナのサラダ」の作り方

2020年6月9日放送のNHK『あさイチ』は夢の3シェフ競演。今回のテーマは「どんぶり」!こちらのページではイタリアンの落合シェフが披露してくれた「アボカドとツナのサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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夢の3シェフ競演「どんぶり」

イタリア料理界のトップシェフ・落合務さん、祖父から3代日本料理一筋の中嶋貞治さん、そして中国料理の神髄を究める孫成順さんの3シェフが絶品レシピを披露する「夢の3シェフ競演」!

今回は「どんぶり」を紹介します!

アボカドとツナのサラダ

担当:イタリアン 落合シェフ

あさイチ 作り方 材料 レシピ 3シェフ競演 アボカドサラダ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(2人分)

  1. アボカド 1個
  2. 玉ねぎ 1/6個
  3. 塩 適量
  4. こしょう 適量
  5. わさび 小さじ1
  6. レモン汁 1/3個分
  7. レモンの皮 少々
  8. マヨネーズ 30g
  9. ツナ缶(油漬け) 70g

作り方

  1. アボカドはくるりと一周包丁を入れて半分に切り、皮を剥いて種を取り5mm角に切る。
  2. 玉ねぎは薄くスライスする。
  3. ボウルにアボカド・玉ねぎを入れ、塩コショウ・わさび・レモン汁・レモンの皮を加えて混ぜる。
  4. マヨネーズを加えて混ぜる。
  5. ツナを入れ、崩れないようさっくり混ぜる。
  6. お好みの野菜とともにお皿に盛れば完成!
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まとめ・感想

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NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵, 中川安奈 他
シェフ:イタリア料理店店主…落合務,日本料理店店主…中嶋貞治,中国料理店店主…孫成順

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