【あさイチ】ハレトケキッチン 「りんごとかぶのブルーチーズサラダ」の作り方

2020年1月20日放送のNHK『あさイチ』“ハレトケキッチン”で紹介されたフレンチ：秋元さくらシェフの「りんごとかぶのブルーチーズサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ハレトケキッチン「豆腐」

気鋭の若手シェフがゲストのためにとびきりのごちそうを披露する「ハレトケキッチン」。！

副菜：りんごとかぶのブルーチーズサラダ

フレンチ：秋元さくらシェフ

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（2人分）
りんご　1/2個
かぶ　1個

生クリーム　大さじ2
マヨネーズ　大さじ1/2
ブルーチーズ　20ｇ

黒コショウ（粗挽き）　適量

＊ブルーチーズは「ロックフォール」などマイルドな味のものを選ぶのがオススメ！

作り方

１．ボウルに生クリーム・マヨネーズを入れて混ぜる。

２．ブルーチーズを加えて混ぜる（ゴロゴロ感を残す）。

３．りんご・かぶは皮付きのまま、食べやすい大きさに切る（厚さ7ｍｍほどのくし切り）。

４．（２）のボウルにりんご・かぶを入れて混ぜる。

５．器に盛り、黒コショウをふる。

まとめ・感想

りんごとかぶのサラダ。ソースに使うのはブルーチーズ。どんな味なんだろう？パーティーなどにもよさそうなちょっとオシャレなレシピですよね。作り方は簡単なので、助かります♪

レシピを教えてくれた先生のお店

フレンチ：秋元さくらシェフのお店はこちら！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
ゲスト：佐藤隆太
シェフ：フランス料理シェフ…秋元さくら，日本料理店店主…篠原武将，中国料理店オーナーシェフ…山野辺仁