青空レストラン「ミニチンゲン菜のナムル」の作り方～京丸ミニちんげんさいのレシピ

2026年9月5日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県浜松市の「京丸ミニちんげんさい」。こちらのページではその中で紹介された『ミニチンゲン菜のナムル』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

静岡県浜松市「京丸ミニちんげんさい」

今日の食材は静岡県浜松市のの京丸ミニちんげんさい（≫ 「京丸ミニちんげんさい」の特徴・旬・購入方法はこちら）

ミニチンゲン菜のナムル

材料

1. ミニチンゲン菜　80g
2. 白すりごま　大さじ1
3. 塩　小さじ1/3
4. 酢　大さじ1/2
5. ごま油　大さじ1
6. 一味唐辛子　少々

作り方

1. ミニチンゲン菜（80g）は縦半分に切る。
2. ボウルに塩（小さじ1/3）酢（大さじ1/2）ごま油（大さじ1）を入れて混ぜ合わせる。
3. ミニチンゲン菜を加え、手で揉むようにして和える。
4. 白すりごま（大さじ1）一味唐辛子（少々）を加えて混ぜ合わせたら完成！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年9月5日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

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【主な情報源・参考情報】

満天☆青空レストラン（日本テレビ）
出演：宮川大輔、カーネーション（岡下雅典・吉田結衣）

▶ 番組公式レシピページ

※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。