2026年8月8日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、茨城県古河市の巨大オクラ「ダビデの星」。こちらのページではその中で紹介された『オクラキムチ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
超巨大オクラ「ダビデの星」
今日の食材は茨城県古河市の巨大オクラ、ダビデの星（≫ 「ダビデの星」とは？）
オクラキムチ
材料
- オクラ（ダビデの星）10本
- 塩 適量
- キムチのもと 適量
作り方
- オクラ（10本）はガクをぐるりと除き、ヘタの先を切り落とす。塩で板ずりし、産毛を水で洗い流す。
- 鍋にオクラが浸るぐらいの水を入れ、塩（ひとつまみ）を加え、強火にかける。
- 沸騰したら、オクラを入れて強火のまま2分ほどゆでる。
- ゆであがったらザルにあげ、自然に冷ます。
- キッチンペーパー等でしっかり水気を取り、ポリ袋に入れる。
- キムチの素（適量）を加え、味が染み込むまで一晩ほど（半日ぐらい）漬け込んだら完成！
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その他紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年8月8日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：すゑひろがりず（南條庄助、三島達矢）
