2026年8月8日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、茨城県古河市の巨大オクラ「ダビデの星」。こちらのページではその中で紹介された『オクラのフリット』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
超巨大オクラ「ダビデの星」
今日の食材は茨城県古河市の巨大オクラ、ダビデの星（≫ 「ダビデの星」とは？）
オクラのフリット
材料
- オクラ（ダビデの星）4個
- リコッタチーズ 適量
- ゴルゴンゾーラチーズ 1ｇ
- 薄力粉 50ｇ
- 片栗粉 50ｇ
- ベーキングパウダー 3ｇ
- サラダ油 5ｇ
- ビール 100ｇ
- 塩 2ｇ
- 揚げ油 適量
- 生ハム 適量
- レモンの皮 適量
作り方
- オクラ（ダビデの星）は両端を落とし、中をくり抜く。
- オクラの中にリコッタチーズ・ゴルゴンゾーラチーズを詰める。
- 薄力粉（50ｇ）片栗粉（50ｇ）ベーキングパウダー（3ｇ）サラダ油（5ｇ）ビール（100ｇ）塩（2ｇ）を合わせてフリット生地を作る。
- 薄力粉（分量外）をまぶし、フリット生地をつける。
- 170℃の油で約1分揚げる。
- お皿に盛り、生ハムを添える。レモンの皮を削ったら完成！
オクラの星形の溝に衣がよく絡む！
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その他紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年8月8日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：すゑひろがりず（南條庄助、三島達矢）
