【青空レストラン】「しらすの軍艦巻き」の作り方|須磨海苔のレシピ

2023年1月21日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、兵庫県神戸市の「須磨海苔」。こちらのページではその中で紹介された『しらすの軍艦巻き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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兵庫県神戸市「須磨海苔」

今日の食材は兵庫県神戸市の須磨海苔(≫ 「須磨海苔」とは?

しらすの軍艦巻き

青空レストラン 須磨海苔 兵庫県 神戸市
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(8貫)
  1. 焼き海苔 8切れ(焼きのり1枚で6切れ分)
  2. しらす 120g
  3. ごはん 640g(1個80g)
  4. 卵黄 1個分
  5. だししょうゆ 適量
  6. 青ネギ 適量

作り方

  1. 海苔を帯状に切る。
  2. ごはんを握り、焼海苔を巻いて軍艦巻きにする。
  3. 卵黄を溶き、同量のだし醤油を加える。
  4. 軍艦にしらすをのせ、青ネギをトッピングする。
  5. (3)の卵黄醤油をかけて完成!
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