2021年7月17日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、京都府久御山町のとうもろこし「京都舞コーン」。こちらのページではその中で紹介された『冷製コーンスープ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
トウモロコシ「京都舞コーン」
今日の食材は京都で話題沸騰中！1本500円！舞妓さんの肌のように真っ白で甘いとうもろこし「京都舞コーン」（≫ 「京都舞コーン」とは？）！
まるでフルーツのような甘いトウモロコシを炭火焼きで！バター炒め×焼きそば！春巻き！冷製スープ！絶品とうもろこしレシピが続々登場！
冷製コーンスープ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- とうもろこし（京都舞コーン）
- 水
- 塩
- パセリ
作り方
- とうもろこしの実を削ぎ、ミキサーへ。
- ミキサーに水・塩を加え、滑らかになるまで攪拌する。
- 鍋に移し、一旦火にかける。
- ザルで濾し、冷蔵庫で冷やす。
- 器に盛り、刻んだパセリを散らして完成！
「京都舞コーン」のお取り寄せ
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土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：木村昴
