【青空レストラン】「冷製コーンスープ」の作り方/とうもろこし「京都舞コーン」レシピ

2021年7月17日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、京都府久御山町のとうもろこし「京都舞コーン」。こちらのページではその中で紹介された『冷製コーンスープ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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トウモロコシ「京都舞コーン」

今日の食材は京都で話題沸騰中!1本500円!舞妓さんの肌のように真っ白で甘いとうもろこし「京都舞コーン」(≫ 「京都舞コーン」とは?)!

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冷製コーンスープ

青空レストラン 京都 久御山町 とうもろこし 京都舞コーン 冷製スープ
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

  1. とうもろこし(京都舞コーン)
  2. パセリ

作り方

  1. とうもろこしの実を削ぎ、ミキサーへ。
  2. ミキサーに水・塩を加え、滑らかになるまで攪拌する。
  3. 鍋に移し、一旦火にかける。
  4. ザルで濾し、冷蔵庫で冷やす。
  5. 器に盛り、刻んだパセリを散らして完成!
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「京都舞コーン」のお取り寄せ


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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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