【OHソレみ~よ】サンデーブランチの「フレンチトースト」の作り方(2021/7/17)

2021年7月17日の『モモコのOH!ソレ!み~よ!』で紹介された“有名シェフのお手軽レシピ”は『フレンチトースト』。材料や作り方、ポイントはこちら!

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フレンチトースト

オーソレミーヨ レシピ ハイヒールモモコ 簡単 ホテル フレンチトースト
(出典:https://www.ktv.jp/ohsore/)

材料

  1. バゲット(2cm幅スライス)4枚
  2. スライスチーズ 2枚
  3. 大葉 2枚
  4. 卵 2個
  5. 豆乳 130cc
  6. 砂糖 30g
  7. コーンスープ 140cc
  8. 白みそ 6g
  9. バター 適量
  10. コーヒー顆粒 適量
  11. コーンスナック 適量
  12. ミックスサラダ 適量
  13. オリーブオイル 適量
  14. ソーセージ 4本

作り方

  1. バゲット(4枚)は真ん中に切り目を入れ、スライスチーズ・大葉を挟む。
  2. 卵(2個)豆乳(130cc)砂糖(30g)を合わせて卵液を作る。
  3. ジッパー付き保存袋に卵液・バケットを入れ、10分ほど漬け込む。
  4. ジッパー付き保存袋を使うことで、少量の卵液&短時間で浸けることができる!
  5. フライパンにオリーブオイル(適量)を熱し、ソーセージ(4本)を焼く。
  6. 別のフライパンにバター(適量)を溶かし(中火)、バゲットを入れて焦げないように焼き色をつける。
  7. 焼き色がついたら裏返し、フタをして火を通す。火が入ったら取り出し、粗熱を取る。
  8. 器にフレンチトースト・ソーセージ・ミックスサラダの順に盛り付ける。
  9. コーンスープ(140cc)に白みそ(6g)を溶かし、フレンチトーストの周りに注ぐ。
  10. みそを加えることでコーンスープに塩味が加わり、コク・味の深みがUP!
  11. コーヒー顆粒・砕いたコーンスナック・オリーブオイルを振りかけて完成!
  12. コーヒー顆粒でコーンスープの味に広がりが出る
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関西テレビ「モモコのオーソレミーヨ!」
毎週土曜 午後2:25~2:55
出演:ハイヒールモモコ、西川ヘレン、重岡大毅(ジャニーズWEST)兵動大樹(矢野・兵動)、中島めぐみ(関西テレビアナウンサー)

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