2019年12月21日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、茨城県水戸市「キムチのカワシマ」の「キムチ」！日本人の口に合う極うまキムチを使った豚キムチ＆チヂミ＆ふわとろオムレツ＆スンドゥブなど、アイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
茨城県水戸市「キムチ」
今日の食材は茨城県水戸市のキムチ！今が旬の野菜・白菜を使って作られているのが「キムチ」。実は漬物の品目別生産量を見ると、梅干しやたくあんを抑え、キムチが20年以上1位なんだとか。
本日紹介する川嶋さんのお父さん、川嶋義之さんは約30年前にキムチに目を付け、茨城県の白菜を使ってキムチ専門店「カワシマ食品（キムチのカワシマ）」を開業。受け継いだ息子の崇史さんは10年かけて日本人の口に合うキムチを開発。地元・水戸でも人気なんだそう。
今日はそんな日本人の口に合う極うまキムチを使って、豚キムチ＆チヂミ＆ふわとろオムレツ＆スンドゥブ！簡単！韓国のりのおつまみも！
ゲストはアンジャッシュの児嶋一哉さん！
紹介されたレシピ
豚キムチ
調味料は白菜キムチだけ！簡単にできる絶品メニュー♪
↓ 材料・作り方はこちら！
スンドゥブ
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キムチーズ納豆チヂミ
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ふわとろキムチのオムライス
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まとめ・感想
「キムチのカワシマ」さんのキムチ、とっても美味しそうでしたね！白菜キムチはもちろん、ニラキムチまでは聞いたことがありましたが、ゆばキムチは初めて知りました。とっても美味しそうでしたよね。楽天市場やAmazon、ヤフーショッピングなどで購入も可能ですが、いつも青空レストランで紹介されるとあっという間に売り切れてしまうので、気になる方はお早めに！
「キムチのカワシマ」のキムチのお取り寄せ
カワシマ食品（キムチのカワシマ）は国産の野菜を使てとことん美味しさにこだわるキムチの専門店。
日本人の味覚にあったキムチを作るため試作研究を重ね、手作りで製造・販売を行っています。
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：児嶋一哉（アンジャッシュ）
