2019年5月20日放送の『ミント！』「この人フォローしとく？」は、作り置きレシピのカリスマ“ゆーママ”こと松本有美さんに密着！作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
作り置きのカリスマ「ゆーママ」
3世代7人家族のママ、料理研究家のゆーママさん（40歳）。インスタのフォロワー数は6万4000人！レシピをSNSで公開したところ大反響！
兵庫県出身・在住のゆーママさん。以前から「おはよう朝日です」や「キャスト」など関西ローカルのテレビに出演されていて、作り置き料理のカリスマとして人気でしたが、さらに「あさイチ」や「ヒルナンデス」「得する人損する人」「この差って何ですか」など全国区の番組にも出演。Eテレ「きょうの料理」では講師も務められています。
レシピ本も多数出版。累計40万部を突破する大ヒット！2019年にはカフェ＆撮影スタジオをオープン予定なんだそう。ゆーママ、カフェ経営が夢だったんだとか。家族のための「作り置き」が夢を後押ししたなんてステキですよね♪
▼『LIFE～夢のカタチ～』でも紹介されました♪
ゆーママの作り置き活用法！
保存期間を伸ばす裏ワザ
例えば…
●さつまいもの塩バター
バターコーティングで2週間保存可能！ちょっとしたおやつにも最適♪
●カレー粉入りハンバーグ
カレー粉などのスパイスを入れると保存性アップ！
●花ゆかり大根
お酢の効果で保存性抜群！これ１つでお皿の上が華やかに！
●レタスのコールスロー
塩もみでしっかりと水分を抜くと保存性アップ！
保冷効果抜群！10分でできるお弁当
たった10分で完成！半解凍で保冷効果抜群のお弁当に！
卵焼きやハンバーグなど小分けして冷凍作り置き。半解凍の状態でお弁当に詰めることで、おかずが保冷材に！お昼時には完全解凍！
これで忙しい朝でも10分でお弁当が完成します♪
半調理の冷凍作り置きで超時短クッキング！
●野菜はカットしてから冷凍する。
●肉や魚は下味をつけてから冷凍する
これだけ準備しておくと、あとはフライパン１つでも「超時短料理」ができます♪
＊超時短のポイント
・下味不要！分厚いお肉も入れるだけ！
・カット不要！便利な野菜ミックス！
・味付け不要！調味料なしで炒めるだけ！
ゆーママの冷凍作り置きについては、ほかの番組でも紹介されました（おはよう朝日）
レシピ本はこちら！
「節約作り置き」や「冷凍作りおき」、「2時間で3日分の献立づくり」など数々の作り置きレシピ本を出版されています。
どれもこれも簡単で役に立つと大人気！
最新のレシピ本は「毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当」!
冷凍作り置きを活用して、朝のお弁当作りがラクになる、最強のお弁当レシピ本♪
金額 ： 1,320円（税込）
1978年兵庫県生まれ、在住。料理研究家、パンシェルジュ。
夫、長男（16歳）、次男（12歳）、三男（6歳）と両親の7人暮らし。2013年にブログを開設し、そこで紹介する丁寧なレシピとおしゃれなカフェ風スタイリングが話題に。現在は雑誌、広告などで活躍。テレビ出演も多く、『きょうの料理』（Eテレ）の講師としても人気を集める。著書は累計30万部突破。『ゆーママの簡単！冷凍作りおき』『ゆーママの30分でこねずにできる魔法のパン』『ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき』（以上、小社刊）、『2時間で3日分の献立づくり～7人家族、ゆーママの台所しごと』（KADOKAWA刊）ほか多数。2019年、カフェをオープン予定。
（出典：楽天ブックス）
その他の番組で紹介された「ゆーママ」のレシピ
■MBS毎日放送「ミント！」
月曜～金曜 15時49分～19時00分
大吉洋平 西靖 たむらけんじ 月亭方正 山本彩 辻憲太郎 西村麻子 野々村友紀子 ほか
