【おはよう朝日】30分で完成!?魔法のパン(2017/11/20)

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30分でこねずにできる魔法のパン

調理[10分]+寝かせる[10分]+焼く[10分]

【材料】
強力粉 200g
インスタントドライイースト 5g
砂糖 15g
塩 3g
牛乳 150g
バター 15g


【作り方】
1.中心をくぼませ、砂糖・塩・ドライイーストを順に加える

2.常温に戻した牛乳を加えてイーストをふやかす

3.溶かしバターを加え、ざっくり混ぜる

4.指先で押し混ぜ、ひとまとめにする

5.ふんわりラップをし、電子レンジ(600w)で15秒加熱

6.手で15秒押し混ぜる

7.再び15秒加熱し、15秒押し混ぜる

8.台に強力粉を少し振り、10×20cmに伸ばす

9.8分割に切り分ける

10.四隅を中心に向かって折り込んでいく

11.合わせ目をつまみ、開かないように閉じていく

12.天板に並べ、水を全体に吹きかけて10分寝かせる

13.220℃に予熱したオーブンで10分焼く


シナモンロール

【作り方】
1.溶かしたバター・グラニュー糖・シナモンパウダーを振りかける

2.手前から巻き、巻き終わりをつまんで閉じる

3.濡らした包丁で8等分に切り分ける

4.霧吹きをして10分寝かし、溶き卵を塗って10分焼く


マスタードソーセージロール

【作り方】
1.端を残して切り込みを入れ、マスタードとケチャップを塗る

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2.ソーセージをのせて巻き、巻き終わりはつまんで閉じる


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ABC朝日放送「おはよう朝日です
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、川添佳穂 他(朝日放送アナウンサー)