【土曜はナニする】「フルーツカンジョン」の作り方/韓国カフェスイーツ

2021年9月18日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は大ブームのあの味が自宅で簡単に!カラフルで映える「韓国スイーツ」を伝授!こちらのページではその中で紹介された「フルーツカンジョン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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自宅で簡単「韓国スイーツ」

韓国スイーツの達人が登場!大ブームのあの味が自宅で簡単に!見た目が可愛くて味もおいしい、そんな韓国スイーツを手軽に作れるテクニックを大公開!

レシピを教えてくれたのは「はじめまして 韓国 カフェスイーツ」の著者、オーダーメイドスイーツ パティシエ・福本美樹先生(≫ レシピ本はこちら!

フルーツカンジョン

たった10分で完成!なつかしの伝統菓子「ポン菓子」がスイーツに!

土曜はナニする 韓国スイーツ 福本美樹
(出典:https://www.ktv.jp/donani/)

材料

(バット13cm×23cm 1枚分)

  1. ポン菓子 50g
  2. 水あめ 50g
  3. 砂糖 30g
  4. 抹茶パウダー 小さじ1
  5. ドライフルーツ 適量

作り方

  1. バットにお好みのドライフルーツを並べる。
  2. フライパンに水あめ(50g)砂糖(30g)を入れ、焦がさないよう弱火で砂糖を溶かす。
  3. 砂糖が溶けたら抹茶パウダー(小さじ1)を加え、色付けする。
  4. さつまいもパウダーやかぼちゃパウダーにしても◎!
  5. ポン菓子(50g)を加え、手早く絡める。
  6. 水あめが固まってしまうと成形しにくいので手早く!
  7. 水あめをからめたポン菓子を(1)のドライフルーツの上にのせる。
  8. オーブンシートをかぶせ、手で体重をかけながらおさえて伸ばす。
    めん棒などを使って表面を均一にする。
  9. 固まるまで冷ましたら、オーブンシートを剥がす。
  10. 食べやすいサイズにカットしたら完成!
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レシピ本はこちら!

その他紹介されたレシピ


『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓


関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ

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