2021年9月18日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は大ブームのあの味が自宅で簡単に！カラフルで映える「韓国スイーツ」を伝授！こちらのページではその中で紹介された「モレンクッキー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
自宅で簡単「韓国スイーツ」
韓国スイーツの達人が登場！大ブームのあの味が自宅で簡単に！見た目が可愛くて味もおいしい、そんな韓国スイーツを手軽に作れるテクニックを大公開！
レシピを教えてくれたのは「はじめまして 韓国 カフェスイーツ」の著者、オーダーメイドスイーツ パティシエ・福本美樹先生（≫ レシピ本はこちら！）
モレンクッキー
無限にアレンジ可能！韓国の人気菓子「モレンクッキー」！
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料
- 卵白 1個分（35ｇ）
- グラニュー糖 35ｇ
- 砂糖 35ｇ
- コーンスターチ 5ｇ
- 食用色素
- シュガーパール
- チョコスティック
- チョコレート
･･････････････････
［アレンジ用］
作り方
【基本の生地】
- ボウルに卵白（1個）を入れ、ハンドミキサー（高速）で泡立てる。
- グラニュー糖（35ｇ）を2～3回に分けて加える。
- 砂糖（35ｇ）コーンスターチ（5ｇ）を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせたら「基本の生地」の完成。
【チョコスティックのモレンクッキー】
- 生地を半分に分け、食用色素で色付けする（生地の半分は白のまま残しておく）。
- 絞り袋を高さのあるグラスなどにセットする（口金が下になるように）。
白の生地と色を付けた生地を半分ずつ縦になるように入れる。 - チョコスティックを絞り袋の口金の方に差し込む。
チョコスティックをねじりながら出していく。 - お好みでシュガーパールなどで飾り付ける。
- 100℃のオーブンで2時間、乾燥焼きすれば完成！
【ペロペロキャンディー風モレンクッキー】
- 天板に木製スティックをのせる。
スティックの先端を中心にし、外側に向けてらせん状に3周ほど絞り出す。 - 100℃のオーブンで2時間、乾燥焼きすれば完成！
- 溶かしたチョコレートソースにディップし、飾り付けたら完成！
レシピ本はこちら！
![はじめまして韓国カフェスイーツ おうちで作るカラフルでポップなお菓子 [ 福本 美樹 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6937/9784259566937_1_2.jpg?_ex=128x128)
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『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
