【サタプラ】「えびめし風チャーハン」の作り方|チャーハン 意外な掛け合わせレシピ(2023/4/29)

2023年4月29日放送の『サタデープラス』は「チャーハン」意外な掛け合わせランキング!こちらのページではその中で紹介された殻付きえび×トマトミックスソース「えびめし風チャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「チャーハン」意外な掛け合わせランキング

今日は料理研究家・稲垣飛鳥さんと菊地亜美さんが、チャーハンに合う意外な食材を探すためにスーパー「イオン」でお買い物!実際に調理して美味しかったものをランキングで紹介します!

えびめし風チャーハン

殻付きえび×トマトミックスソース

えびめし

岡山名物のB級グルメ。
ケチャップや絡めるソースで炒めた焼き飯。

サタプラ サタデープラス チャーハン 焼き飯 第3弾 意外なかけあわせ ランキング
(出典:https://www.mbs.jp/saturday-plus/)

材料
  1. 殻付きえび 4尾
  2. 玉ねぎ(みじん切り)大さじ2
  3. ごはん 180g
  4. トマトミックスソース 大さじ2
  5. ウスターソース 大さじ1
  6. 油 大さじ1
  7. 錦糸卵 適量
作り方
  1. エビ(4尾)は解凍して殻をむき、半分に切っておく。
  2. フライパンに油(大さじ1)をひき、みじん切りにした玉ねぎ(大さじ2)を炒める。
  3. エビを入れ、さらに炒める。
  4. 殻付きえびは炒めてもプリプリ食感!
  5. トマトソース(大さじ2)ウスターソース(大さじ1)ごはん(180g)の順に入れ、炒める。
  6. お皿に盛り、仕上げに錦糸卵をのせたら完成!
[菰田シェフポイント]
・殻付きえびで料理のクオリティが上がる!
・トマトミックスソースが味付けミスを防ぐ
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MBS毎日放送「サタデープラス」
土曜 7時30分~9時25分
出演:丸山隆平(関ジャニ∞) 清水麻椰(MBSアナウンサー)
マンスリーゲスト:はな
ゲスト:銀シャリ、松嶋尚美、工藤美桜

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