青空レストラン「加賀太きゅうりとさきいかのかき揚げ」の作り方

2019年5月11日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、石川県金沢市の加賀太きゅうり。こちらのページではその中で紹介された『加賀太きゅうりとさきいかのかき揚げ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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石川県金沢市「加賀太きゅうり」

今日の食材は石川県金沢市の加賀太きゅうり

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「加賀太きゅうり」を使ったレシピはこちら!

加賀太きゅうりとさきいかのかき揚げ

青空レストラン レシピ 作り方 5月11日 加賀野菜 加賀太きゅうり
(出典:番組HP

材料

(4人分)
加賀太きゅうり 1本
さきいか 25g

天ぷら粉 50g
冷水 60ml

揚げ油 適量
塩 適量

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作り方

1.加賀太きゅうりを皮ごと切り、ヘタを取り除いて細長く切る。

2.ボウルに天ぷら粉・冷水を入れてさっくりと混ぜる。

3.きゅうり・さきいかを加えて絡める。

4.180℃の油に(3)をお玉ですくってそっと入れる。

5.薄いきつね色になるまで揚げる。

6.お皿に盛り付け、塩を添えたら完成!


普通のきゅうりではなかなか難しい揚げ物も加賀太きゅうりならなんのその!さきいかと合わせた簡単メニューです♪

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日本テレビ「満天☆青空レストラン
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:銀シャリ

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