2019年7月20日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「空港はちみつ」。こちらのページではその中で紹介された『チューリップハニーチキン』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
島根「空港はちみつ」
今日の食材は島根県益田市の空港はちみつ！
チューリップハニーチキン
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- 手羽先 8本
- 出汁醤油（酒・みりん・醤油・出汁 各大さじ2）
- 空港はちみつ 大さじ1
- 塩 ふたつまみ
- きび糖 ふたつまみ
- ごま油 大さじ1
- すりおろし生姜 5ｇ
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- ブラックペッパー 適量
- すりごま 適量
- ガーリックパウダー 適量
作り方
- 手羽先をチューリップの形にする。皮目を下にして、関節の下1cm位の所に切り込み入れる。
- 切り込みの所をポキッと折ると骨が2本出るので、骨の先の部分は切り落とし、皮をめくり上げチューリップ形に整える。
- 片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる。
- フライパンに出汁醤油・空港はちみつ・塩・きび糖を入れて加熱し、揚げたチューリップを入れて絡める。
- さらにごま油を回しかける。
- お皿に盛り付け、ブラックペッパー・すりごま・ガーリックパウダーを振れば完成！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：IKKO
