【青空レストラン】空港はちみつを使った「カルパッチョ」の作り方

2019年7月20日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「空港はちみつ」。こちらのページではその中で紹介された『カルパッチョ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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島根「空港はちみつ」

今日の食材は島根県益田市の空港はちみつ

カルパッチョ

青空レストラン レシピ 作り方 空港はちみつ カルパッチョ
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

  1. アジ切り身 2尾
  2.    

  3. 空港はちみつ 小さじ2
  4. りんご酢 大さじ2
  5.            

  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 塩・コショウ 少々
  8. バニラエッセンス 2滴
  9. きゅうり 1/2本
  10. ガリ 20g
  11. 岩塩 少々
  12. ピンクペッパー 少々

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作り方

  1. アジは薄くスライスしてお皿に並べる。
  2. きゅうり・ガリは細かく刻む。
  3. 空港はちみつ・リンゴ酢・オリーブオイル・塩コショウ・バニラエッセンスを加え、よく混ぜる。
  4. アジの上にのせ、最後に岩塩とピンクペッパーを散らす。
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:IKKO

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