【青空レストラン】玉砂糖を使った「すき焼きうどん」(2019/3/16)

2019年3月16日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは玉砂糖。こちらのページではその中で紹介された『すき焼きうどん』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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「玉砂糖」を使ったレシピ

すき焼きうどん

今日の食材は東京・江東区で古くから作られている玉砂糖

青空レストラン レシピ 作り方 3月16日 東京江東区 宮崎商店 玉砂糖 すきやきうどん
(出典:番組HP

材料

(4人分)
牛薄切り肉(ミスジ) 400g
玉砂糖 適量
醤油 適量

白菜 1/4株
長ネギ 2本
しいたけ 4枚
にんじん 1/2本
春菊 1束
焼き豆腐 1丁
むすびしらたき 1パック
うどん 2~3玉
牛脂 1片
卵 4個

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作り方

下ごしらえ
白菜:ざく切り
長ねぎ:斜め切り
しいたけ:軸を取る
にんじん:輪切りにし、下茹でしておく
焼き豆腐:適当な大きさに切る


1.すき焼き鍋を火にかけ、牛脂を焼く。

2.野菜・豆腐・しらたき・うどんを入れる。

3.野菜がしんなりしてきたら牛肉を入れ、玉砂糖・しょう油を回しかける。

4.火が通ったら完成!溶き卵でいただく♪


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宮崎商店
商品名 : 玉砂糖

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その他紹介されたメニュー



日本テレビ「満天☆青空レストラン
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:菊池風磨(Sexy Zone)

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