2019年3月16日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは玉砂糖。こちらのページではその中で紹介された『玉糖いなり』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「玉砂糖」を使ったレシピ
玉糖いなり
今日の食材は東京・江東区で古くから作られている玉砂糖！
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
［Ａ］
油揚げ 10枚
玉砂糖 大さじ７
醤油 大さじ３
水 200cc
［Ｂ］
玉砂糖 大さじ２
米酢 50cc
塩 小さじ１
米 ２合
紅しょうが 70ｇ
炒りゴマ 10ｇ
作り方
１．［Ｂ］の玉砂糖・米酢・塩をよく混ぜ合わせ、寿司酢をつくる。
２．固めに炊いたご飯に（１）の寿司酢を回しかけ、切るように混ぜ合わせる。
３．粗熱が取れたら、紅しょうが・ゴマを混ぜ合わせる。
４．油揚げを半分に切って油抜きをし、水気を絞る。
５．鍋に［Ａ］の玉砂糖・醤油・水を入れて混ぜ合わせる。
６．油揚げを並べ、火にかける。
７．沸いてきたら落し蓋をして弱火で12～13分煮たら冷ます。
８．油揚げを軽くしぼり、（３）の酢飯を詰めたら完成！
「玉砂糖」の購入はこちら
宮崎商店
商品名 ： 玉砂糖
商品名 ： 玉砂糖
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：菊池風磨(Sexy Zone)