2018年1月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのはグラスフェッドバター。牧草で育てた牛から採った「グラスフェッドバター」を使ったレシピ『バターレモンサラダ』の作り方はこちら！
岩手「グラスフェッドバター」
今日の食材は岩手県・なかほら牧場の発酵バター「グラスフェッドバター」！
バターレモンサラダ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人前）
- グラスフェッドバター 50ｇ
- レモン汁 大さじ1
- はちみつ 小さじ1
- 塩 小さじ1/8
- 粗挽きブラックペッパー 少々
- ほうれん草 1/2束
- トマト 大1個
- ホワイトアスパラ 4本
- パプリカ（赤）1/2個
- パプリカ（黄）1/2個
作り方
［下ごしらえ
- ］
- ほうれん草：食べやすい大きさに切る
- トマト：食べやすい大きさに切る
- ホワイトアスパラ：食べやすい大きさに切る
- パプリカ：食べやすい大きさに切る
･･････････････････
- バターを湯せんで溶かす。
- （１）にレモン汁・はちみつ・塩・ブラックペッパーを混ぜてドレッシングを作る。
- 野菜とドレッシングを混ぜ合わせてお皿に盛る。
- ブラックペッパーをふって完成。
「グラスフェッドバター」のお取り寄せ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：横澤夏子