【青空レストラン】グラスフェッドバターを使った「バターレモンサラダ」の作り方

2018年1月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのはグラスフェッドバター。牧草で育てた牛から採った「グラスフェッドバター」を使ったレシピ『バターレモンサラダ』の作り方はこちら!

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岩手「グラスフェッドバター」

今日の食材は岩手県・なかほら牧場の発酵バター「グラスフェッドバター」!

バターレモンサラダ

青空レストラン レシピ 作り方 1月27日 グラスフェッドバター バターレモンサラダ
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人前)

  1. グラスフェッドバター 50g
  2. レモン汁 大さじ1
  3. はちみつ 小さじ1
  4. 塩 小さじ1/8
  5. 粗挽きブラックペッパー 少々
  6. ほうれん草 1/2束
  7. トマト 大1個
  8. ホワイトアスパラ 4本
  9. パプリカ(赤)1/2個
  10. パプリカ(黄)1/2個

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作り方

下ごしらえ

  1. ほうれん草:食べやすい大きさに切る
  2. トマト:食べやすい大きさに切る
  3. ホワイトアスパラ:食べやすい大きさに切る
  4. パプリカ:食べやすい大きさに切る

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  1. バターを湯せんで溶かす。
  2. (1)にレモン汁・はちみつ・塩・ブラックペッパーを混ぜてドレッシングを作る。
  3. 野菜とドレッシングを混ぜ合わせてお皿に盛る。
  4. ブラックペッパーをふって完成。
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「グラスフェッドバター」のお取り寄せ

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:横澤夏子

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