【青空レストラン】「松なめこのお吸い物」の作り方

2012年11月24日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、広島県「松きのこ&松なめこ」。こちらのページではその中で紹介された『松なめこのお吸い物』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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広島県「松きのこ&松なめこ」

今日の食材は広島県世羅郡世羅町の松きのこ&松なめこ(≫ 「松きのこ」とは?

松なめこのお吸い物

青空レストラン レシピ 作り方 広島 松きのこ 松なめこ
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人分)

  1. 松なめこ 1パック
  2. 豆腐 1丁
  3. だし汁 1ℓ
  4. 薄口醤油 大さじ1.5
  5. 酒 大さじ1
  6. 塩 小さじ1
  7. 糸三つ葉 適量

作り方

  1. 豆腐をさいの目切りにする。
  2. だし汁を沸かす。
  3. 松なめこ・豆腐を入れて煮る。
  4. 酒・塩・しょうゆで味を調える。
  5. お椀に盛り、2cmほどになったら三つ葉を散らす。
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:友近

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