【青空レストラン】松きのこを使った「きのこうどん」の作り方

2012年11月24日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、広島県「松きのこ&松なめこ」。こちらのページではその中で紹介された『きのこうどん』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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広島県「松きのこ&松なめこ」

今日の食材は広島県世羅郡世羅町の松きのこ&松なめこ(≫ 「松きのこ」とは?

きのこうどん

青空レストラン レシピ 作り方 広島 松きのこ 松なめこ
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人分)

  1. 松きのこ 4本
  2. 松なめこ 2パック
  3. 鰹だし汁 2ℓ
  4. 薄口醤油 大さじ3
  5. 塩 小さじ2
  6. みりん 大さじ3
  7. うどん 4玉
  8. 天かす 30g
  9. 青ネギ 適量

作り方

  1. だし汁に塩・みりん・醤油を加え、かけつゆを作る。
  2. 松なめこを加え、煮る。
  3. 茹でたうどんを器に盛り、(2)をかける。
  4. 天かす・青ネギをのせる。
  5. 最後にスライスした松きのこをのせて完成!
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「松きのこ」のお取り寄せ

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:友近

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