【相葉マナブ】「ニラの根元のかき揚げ」の作り方｜旬の産地ごはん ニラ編

2018年6月10日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、栃木県鹿沼市のニラ。太く肉厚で香りに深みのある「ニラ」を使ったレシピ『ニラの根元のかき揚げ』の作り方はこちら！

旬の産地ごはん「ニラ」

ニラの根元のかき揚げ

農家では出荷する際、余分な根元を切り落とすため、この切り落とした根元部分を有効利用しようと作ったのがこのメニュー♪

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

（4個分）
ニラ（根元）40ｇ（4束分）
天ぷら衣　40ｇ～50ｇ
揚げ油
塩

作り方

１．ニラの根元を4㎝ほど切る

２．衣を薄めに付ける

３．170℃の油で揚げたら完成！

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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)