【相葉マナブ】「にらチャーハン」の作り方｜旬の産地ごはんニラ編

2018年6月10日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、栃木県鹿沼市のニラ。太く肉厚で香りに深みのある「ニラ」を使ったレシピ『にらチャーハン』の作り方はこちら！

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旬の産地ごはん「ニラ」

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

（2人前）
ニラ　1束
かまぼこ　1/2本
卵　1個
ご飯　300ｇ
塩コショウ　適量
しょうゆ　大さじ1
サラダ油　適量

［下ごしらえ］
ニラ：1㎝幅に切る
かまぼこ：7～8㎜幅の角切り

１．中華鍋に油をひき、ニラの根元を炒める

ニラの根元だけを先に炒め、火を通す

２．かまぼこを入れて炒める→一旦取り出しておく

３．鍋をさっと拭いて油を足し、卵を流し入れ、ご飯を加えて炒める

４．塩コショウで味を調える

５．ニラ（葉）と、炒めておいた具材（ニラの根元・かまぼこ）を加えて炒める

６．鍋肌からしょう油を入れて香り付け。

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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)