【相葉マナブ】旬の産地ごはん ニラ編「にらお好み焼き」(2018/6/10)

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2018年6月10日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、栃木県鹿沼市のニラ。太く肉厚で香りに深みのある「ニラ」を使ったレシピ『にらお好み焼き』の作り方はこちら!

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にらお好み焼き

相葉マナブ なるほどレシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 6月10日 ニラお好み焼き
(出典:番組HP

【材料】

(1枚分)
ニラ 1束

[A]
卵 1個
お好み焼き粉 100g
かつおぶし 5g
干しエビ 大さじ1
青のり 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
水 120ml

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豚薄切り肉 100g
サラダ油 大さじ1
ソース
マヨネーズ

【作り方】

[下ごしらえ]
ニラ:4~5㎝に刻む

1.ボウルにニラ・お好み焼き粉・[A]を混ぜる

2.フライパンに油をひき、生地を流し入れる

3.豚薄切り肉をのせる

4.中弱火で5分程焼き、焼き目がついたら裏返す

5.さらに5分ほど焼いたらお皿に移す

6.仕上げにソースとマヨネーズをかけたら完成!

▼ その他の「ニラ」のレシピはこちら
ニラの根元のかき揚げ
にら餃子&万能にらダレ
にらチャーハン
麻婆にら
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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)