2023年9月2日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ピーマン」（千葉県八街市）。こちらのページではその中で紹介された「ピーマンのスティック揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「ピーマン」
今日の食材は千葉県八街市のピーマン。
お世話になる農家さんが育てているのは、「京波」という品種。「京波」は苦みが少ないんだそう。
そんなピーマンを使った絶品料理を地元の方や、名店から学びます！
ピーマンのスティック揚げ
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- ピーマン 3個
- 天ぷら粉 50ｇ
- カレー粉 小さじ1
- 水 75ml
- 天ぷら粉 大さじ1
- 揚げ油
- 塩
作り方
- ピーマン（3個）は縦半分に切ってヘタ・種を取り、縦に1㎝幅にカットする。
- ボウルに天ぷら粉（50ｇ）カレー粉（小さじ1）水（75ml）を混ぜ合わせる。
- ピーマンに天ぷら粉（大さじ1）をふり、（２）をつける。
- 180℃の油で1分ほど揚げる。
- お好みで塩をふっていただく。
繊維に沿って縦に切ると苦みが感じにくくなる
同じ日に紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、岡部大（ハナコ）
