2022年3月6日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「こんにゃく」編。こちらのページではその中で紹介された「こんにゃくのピリ辛チーズステーキ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「こんにゃく」
今日の食材はこんにゃく。神奈川県厚木市で農家さんが作るこんにゃく芋を使ってこんにゃく作りに挑戦！そしてこのこんにゃくをふんだんに使った絶品料理を作ります♪
こんにゃくのピリ辛チーズステーキ
ボリューム満点！ピリ辛チーズステーキ！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2人分）
- こんにゃく 1枚
- バター 20ｇ
- しょうゆ 大さじ3
- ピザ用チーズ 60ｇ
- 七味唐辛子 適量
- サラダ油 大さじ1
作り方
- こんにゃく（1枚）は厚さを半分にし、両面に格子状に深めに切り込みを入れる。
- 熱した鉄板にサラダ油（大さじ1）を引き、こんにゃくをのせて2分ほど焼く。
- 片面に焼き目が付いたら裏返し、中火にしてバター（20ｇ）しょうゆ（大さじ3）を絡める。
- ピザ用チーズ（60ｇ）をのせ、フタをして1分ほど蒸し焼きにする。
- チーズが溶けたらお皿に移し、七味唐辛子をかけたら完成！
切れ込みから味が染み込みやすくなる
【アク抜きが必要なこんにゃくの場合】
塩もみして1分おき、水で流した後、2分茹でる。
同じ日に紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
