【相葉マナブ】旬の産地ごはん「ぶどう」レシピまとめ

2021年9月19日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ぶどう」編(千葉県 東金市)ぶどうを使ったアイデアレシピが続々登場!作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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千葉・東金市のぶどう「藤稔(ふじみのり)」

今日の食材は、千葉県東金市のぶどう

農家さんが栽培しているのは、巨峰「藤稔(ふじみのり)という品種。巨峰は大粒で甘みが強くコクがあるのが特徴。なかでも「藤稔(ふじみのり)は巨峰よりもさらに大きく、その大きさは日本で流通するぶどうの中では最大級なのだとか!

巨峰

大粒で甘みが強くコクもある。
巨峰は日本で最も栽培面積が大きい。
「巨峰」の名前の由来:開発した研究所から富士山がよく見えることからついた。富士山のように巨峰が全国的に有名になってほしいという願いが込められている。

藤稔(ふじみのり)

日本で流通しているぶどうの中では最大級。甘みが強く、ジューシーな味わい。

今日はそんな2種類のぶどうを使った絶品料理を、地元農家の奥様から学びます!

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紹介されたメニュー

炭酸ぶどうジュース

清涼感たっぷり!炭酸ぶどうジュース♪

↓ 材料・作り方はこちら!

ぶどうラムネ

ふわふわ食感!ぶどうラムネ♪

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ぶどう大福

あんこと相性抜群!ぶどう大福♪

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万能!冷凍ぶどう

農家さん直伝!冷凍ぶどう!
採れたての美味しさが保てる方法とは!?

↓ 材料・作り方はこちら!

ぶどうプリン

さわやかな味わい!ぶどうプリン♪

↓ 材料・作り方はこちら!

万能ぶどうジャム

超便利!万能ぶどうジャム!

↓ 材料・作り方はこちら!

生ぶどうパン

ぶどう&ジャムで絶品!生ぶどうパン♪

↓ 材料・作り方はこちら!

ソーセージのぶどうジャム焼き

甘み&酸味がきいたぶどうのソーセージ焼き!

↓ 材料・作り方はこちら!

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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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