【相葉マナブ】旬の産地ごはん キャベツ編「春キャベツたっぷりアヒージョ」の作り方

2021年5月2日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「横浜キャベツ」編。こちらのページではその中で紹介された「春キャベツたっぷりアヒージョ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬の産地ごはん「横浜キャベツ」

今日の食材は、神奈川県横浜市で栽培されている横浜キャベツ

春キャベツたっぷりアヒージョ

材料

(2~3人分)

  1. キャベツ 1/4個)
  2. にんにく 3片
  3. ベーコン 80g
  4. 鷹の爪 2本
  5. オリーブオイル 200ml
  6. バゲット

作り方

  1. キャベツ(1/4玉)を縦半分に切り、芯を切り落とす。
  2. にんにく(3片)は目を取ってスライスする。
  3. ベーコンは2cm幅に切る。
  4. 鷹の爪は半分に切って種をとっておく。
  5. 小さめのフライパンにオリーブオイル(200ml)を入れ、キャベツを並び入れる。
  6. 真ん中にベーコン・にんにく・鷹の爪を入れ、中火にかける(約7分)。
  7. 軽くトーストしたバゲットを添えて完成!
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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