【相葉マナブ】旬の産地ごはん キャベツ編「春キャベツの甘酢漬け」の作り方

2021年5月2日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「横浜キャベツ」編。こちらのページではその中で紹介された「春キャベツの甘酢漬け」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬の産地ごはん「横浜キャベツ」

今日の食材は、神奈川県横浜市で栽培されている横浜キャベツ

春キャベツの甘酢漬け

万能キャベツの甘酢漬け!いろんな料理にアレンジできます♪

相葉マナブ 旬の産地ごはん 神奈川 横浜キャベツ 甘酢漬け
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(作りやすい分量)

  1. キャベツ 約1/4個
  2. 酢 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 塩 小さじ1

作り方

  1. キャベツ(1/4個)を約5mm幅に切る。
  2. 耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。
  3. 加熱したキャベツを密閉袋に入れる。
  4. 酢(大さじ2)砂糖(大さじ1)塩(小さじ1)を入れ、1分ほどもむ。
  5. 冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
  6. 水分を絞ったら完成!
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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