【相葉マナブ】釜-1グランプリ「長ネギの釜飯」の作り方

2019年5月19日放送の『相葉マナブ』は第4回「釜-1グランプリ」を開催!こちらのページではその中で紹介された長ネギの釜飯についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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第4回「釜-1グランプリ」

最高の釜飯を決める「釜-1グランプリ」開催!
過去の「釜-1グランプリ」の内容はこちら!

長ネギの釜飯

釜で炊く時、長ネギから水分が出るので、水を少なめに入れるのがポイント!

相葉マナブ 釜1グランプリ レシピ 作り方 材料 長ねぎ
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(4~6人前)
米 3合
水 400mL
氷 200g

長ねぎ 2本
鶏がらスープの素 小さじ1
しょうが(千切り) 1片
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ3


作り方

1.長ネギを2cm幅のぶつ切りにする。

*長ネギは根元に近い部分(白い部分)に甘みがあり美味しい!

2.釜(炊飯器)に浸水させ水気を切ったお米・水・鶏がらスープの素・酒・みりん・しょう油を入れて軽く混ぜる。

*長ネギから水分が出るので水は少なめ

3.長ネギ・しょうがを入れる。

4.氷を入れて炊く。

*氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)

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