【相葉マナブ】釜-1グランプリ「ししゃも釜飯」の作り方

2019年2月24日放送の『相葉マナブ』は第3回「釜-1グランプリ」を開催!こちらのページではその中で紹介されたししゃも釜飯についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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第3回「釜-1グランプリ」

最高の釜飯を決める「釜-1グランプリ」開催!
過去の「釜-1グランプリ」の内容はこちら!

ししゃも釜飯

相葉マナブ なるほどレシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 9月23日 釜1グランプリ ししゃも釜飯
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(4~6人分)
米 3合
水 420mL
氷 120g

ししゃも 10~15尾
しょう油 大さじ3
酒 大さじ2
塩 小さじ1
しょうが 1片


作り方

1.釜に浸水させ水気をきったお米・水・しょう油・酒・塩を入れ、軽く混ぜる。

2.せん切りにしたしょうがを加える。

*ししゃもの臭みを取るため、しょうがを入れる!

3.ししゃもを入れる。

4.氷を入れて炊く。

*氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)

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