2020年12月8日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は「油揚げ」の徹底活用術！こちらのページではその中で紹介されたみじん切り油揚げを使った「油揚げチャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
クイズとくもり「油揚げ」活用術
今日の「クイズとくもり」は油揚げを特集♪
みじん切り油揚げを使った「油揚げチャーハン」
油なしで作れるヘルシーチャーハン♪
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- 油揚げ 2枚
- あたたかいごはん 400ｇ
- かにかまぼこ 4本
- 長ネギ 1/4本
- グリーンピース 40ｇ
- 顆粒チキンスープの素 小さじ2
- しょうゆ 適量
- 卵 2個
作り方
- 油揚げをみじん切りにする。
- フライパンに油揚げを入れ、中火で炒める。
- 焼き目がついたら長ネギ・カニかまぼこを入れて炒める。
- 溶き卵を入れ、ごはんを加えて強火で炒める。
- 顆粒チキンスープの素を入れる。
- しょう油を回し入れる。
- 仕上げにグリーンピースを入れてサッと炒めたら完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
