2019年6月2日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはアスパラガス。農家のみなさんに「アスパラ」を使ったレシピを紹介してもらいました。そして、相葉くんからのお返し料理は…『麻婆アスパラ』！作り方はこちら！
旬の産地ごはん「アスパラガス」
麻婆アスパラ
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4人分）
- アスパラガス 6本
- 豚ひき肉 100ｇ
- サラダ油 適量
- にんにく（刻み） 1かけ
- しょうが（刻み） 1かけ
- 豆板醤 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 鶏がらスープ 200ml（鶏ガラスープの素 大さじ1入り）
- しょうゆ 大さじ1/2
- 酒 大さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ3（片栗粉：水＝1：1）
- ごま油 適量
･･････････････････
作り方
［下ごしらえ］
アスパラ：根元の硬い部分の皮を10ｃｍ程度むく
･･････････････････
- アスパラを3ｃｍ幅の斜め切りにする。
- 中華鍋にサラダ油を引き、きざみにんにく・きざみしょうが・豚ひき肉を入れて炒める。
- 肉に火が通ったら、豆板醤・砂糖・鶏ガラスープ・しょうゆ・酒を加えて煮立たせる。
- アスパラガスを加える。
- 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- ごま油を加えて香りづけをし、全体を混ぜ合わせる。
同日紹介されたレシピ
【相葉マナブ】旬の産地ごはん アスパラ編「アスパラガスの肉巻き」の作り方
2019年6月2日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはアスパラガス。こちらのページではその中で紹介されたアスパラガスの肉...
www.e-recipe.site
2019.06.02
【相葉マナブ】旬の産地ごはん アスパラ編「アスパラのおひたし」の作り方
2019年6月2日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはアスパラガス。こちらのページではその中で紹介されたアスパラのおひた...
www.e-recipe.site
2019.06.02
【相葉マナブ】旬の産地ごはん アスパラ編「和風アスパラトースト」の作り方
2019年6月2日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはアスパラガス。こちらのページではその中で紹介された和風アスパラトー...
www.e-recipe.site
2019.06.02
【相葉マナブ】旬の産地ごはん アスパラ編「アスパラ万能クリーム」の作り方
2019年6月2日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはアスパラガス。こちらのページではその中で紹介されたアスパラ万能クリ...
www.e-recipe.site
2019.06.02
【相葉マナブ】旬の産地ごはん アスパラ編「アスパラの冷製ポタージュ」の作り方
2019年6月2日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはアスパラガス。こちらのページではその中で紹介されたアスパラの冷製ポ...
www.e-recipe.site
2019.06.02
【相葉マナブ】旬の産地ごはん アスパラ編「アスパラのクリームスパゲティ」の作り方
2019年6月2日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはアスパラガス。こちらのページではその中で紹介されたアスパラのクリー...
www.e-recipe.site
2019.06.02
【相葉マナブ】旬の産地ごはん アスパラ編「アスパラたっぷりオムライス」の作り方
2019年6月2日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのはアスパラガス。こちらのページではその中で紹介されたアスパラたっぷり...
www.e-recipe.site
2019.06.02
その他紹介された「アスパラガス」レシピ
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
