2018年10月13日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは添え物だけではもったいない！高い栄養価＆うまさを誇る「浜名湖クレソン」。「クレソン」を使ったレシピ『クレソン蕎麦』の材料や作り方など詳しい情報はこちら！
「浜名湖クレソン」を使ったレシピ
添えるだけじゃなく、メインで食べられる「浜名湖クレソン」を使ったレシピ！
クレソン蕎麦
（出典:番組HP）
材料
クレソン 100ｇ
そば 4人分
そばつゆ 適量
刻み海苔 適量
作り方
１．クレソンは2㎝長さに切る。
２．蕎麦を茹でて氷水にとってしめ、水気を切って器に盛り付ける。
２．蕎麦の上にクレソンをたっぷり盛り付ける。
３．刻み海苔をのせ、そばつゆをまわしかける。
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：中村倫也