【青空レストラン】クレソンの中華スープ(2018/10/13)

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2018年10月13日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは添え物だけではもったいない!高い栄養価&うまさを誇る「浜名湖クレソン」。「クレソン」を使ったレシピ『クレソンの中華スープ』の材料や作り方など詳しい情報はこちら!

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添えるだけじゃなく、メインで食べられる「浜名湖クレソン」を使ったレシピ!

クレソンの中華スープ

青空レストラン レシピ 作り方 10月13日 クレソン 中華スープ
(出典:番組HP

材料

クレソン 100g
卵 2個
鶏ガラスープ 1000cc
醤油 小さじ2
塩 小さじ1/2
水溶き片栗粉:片栗粉(大さじ1+1/2)+水(大さじ1+1/2)
ゴマ油 小さじ1弱


作り方

1.クレソンは5㎝長さに切る。

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2.鍋に鶏がらスープを沸かし、醤油・塩で味付けをし、水溶き片栗粉でとろみをつける。

3.火を弱め、溶き卵を回し入れる。

4.クレソンを入れ、最後にごま油で香り付けしたら完成!


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日本テレビ「満天☆青空レストラン
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:中村倫也