2026年8月8日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、茨城県古河市の超巨大オクラ「ダビデの星」。オクラを使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
超巨大オクラ「ダビデの星」
今日の食材は茨城県古河市の巨大オクラ、ダビデの星！
普通のオクラの約3倍！？超巨大オクラに宮川大輔＆すゑひろがりずが大興奮！肉厚でシャキシャキな食感と強烈な粘りを生かした極上レシピが続々登場！チーズ溢れるサクサクフリット＆トロみ抜群の冷製ジェノベーゼパスタ＆スパイシーなトマト煮込みで乾杯！
超巨大オクラ「ダビデの星」とは
イスラエル原産のオクラ「ダビデの星」。イスラエルで”伝統野菜”のような意味を持つ「エアルーム品種」として登録されています。
切り口の断面がきれいな星形（10角形）で、「スター・オブ・デイビッド」という別名も。
一般的なオクラと比べると短くてずんぐり太く、ぷっくりと丸みを帯びた形をしていて、最大の特徴は星形になるところ。輪切りにすると断面が五角形どころか、ギザギザとして何角にも切れ込みが入った星のようなかわいい形になっています。
果肉は肉厚で、独特の香りがあることも特徴。一般的なオクラよりもモチモチとした食感と強い甘み、濃厚な粘りを楽しめます。
超巨大オクラ「ダビデの星」を使ったレシピ
オクラキムチ
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オクラの肉巻き
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オクラのフリット
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オクラの冷製ジェノベーゼパスタ
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オクラのスパイシートマト煮込み
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オクラ「ダビデの星」のお取り寄せ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年8月8日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：すゑひろがりず（南條庄助、三島達矢）
