【よ～いドン】「おもちのラザニア」の作り方｜お餅のレシピ～ちゃちゃっとワンプレート

2024年1月8日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”はお餅を使ったレシピ！こちらのページではその中で紹介された「おもちのラザニア」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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ちゃちゃっとワンプレート「もち」

ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「お餅」！

レシピを教えてくれたのは、ミシュラン1つ星「ラ・ベガス」で修業、フレンチの巨匠・渋谷シェフが認めた創作料理の達人！「マルル エ ウルル 2」の鈴木絢也シェフ（≫ お店の情報はこちら）。

おもちのラザニア

絶品トマトソースが決め手！
シェフ直伝の技でワンランクUP！絶品トマトソースのもちもちラザニア♪

材料
（2人分）
  1. しゃぶしゃぶもち　6枚
  2. ホワイトソース　約100ｇ
  3. ピザ用チーズ　大さじ2

    4. ･･････････････････

    ［トマトソース］
  4. トマト　2個
  5. 玉ねぎ　30ｇ
  6. おろしにんにく（チューブ）大さじ1
  7. 塩　小さじ1/2
  8. 砂糖　ひとつまみ
  9. 黒こしょう　小さじ1
  10. オリーブオイル　大さじ1

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作り方
  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
  2. トマトは飾り用に2枚スライスし、残りはざく切りにする。
  3. トマトソースを作る
    鍋にオリーブオイル・（１）の玉ねぎ・おろしにんにく・塩・黒こしょうを入れ、炒める。
  4. ざく切りにしたトマトを加え、砂糖を入れる。
    5. 砂糖をひとつまみ加えることでトマトのコクが引き立つ
  5. ココットにホワイトソース → しゃぶしゃぶもち → トマトソースを重ねて入れる。
  6. ピザ用チーズ・飾り用のトマトスライスをのせる。
  7. 230℃のオーブンで約10分焼いたら完成！
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レシピを教えてくれたお店

マルル エ ウルル 2（Malülu et Hulülu2）
住所：大阪市西区江戸堀1-19-2 ラインビルド肥後橋 1F
電話番号：080-8058-2258
URL：https://www.instagram.com/maluluethululu2/

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https://www.xn--e-3e2b.com/gourmet/yoidon_recipe_mochi/
www.e宿.com

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男

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